西湖区守护百姓“舌尖上的安全”

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本文导读目录：

1、西湖区守护百姓“舌尖上的安全”

2、西湖区试点膳食搭配指导，教你吃出“舌尖上的健康”

3、舌尖上的西湖醋鱼作文300字

　　近日，杭州市市场监督管理局公布了2022年度杭州市“放心肉菜示范超市”名单以及“示范小蔬菜门店”名单，全市共有11家超市和74家小蔬菜门店获此殊荣，其中西湖区1家超市和8家小蔬菜门店榜上有名。2020年以来，西湖区已成功创建2家“放心肉菜示范超市”和20家“示范小蔬菜门店”。 　　食品安全关系千家万户。近年来，西湖区立足民生，切实保障食品安全经费，每年投入近千万元，助力提升食品安全监管水平，守护百姓“菜篮子”“米袋子”“果盘子”安全。 　　为了助力创建工作，西湖区2022年投入了134万元，大力支持“阳光工厂”“阳光厨房”以及农村家宴“放心厨房”建设工程，推进食品安全规范化管理，营造全社会食品生产和消费领域透明化氛围；投入210万元，用于创建省级食品安全示范区，打造省级示范农贸市场，全面实施标准提升工作，强化信息公示监督机制。 　　为了助力强化检测激励，西湖区2022年投入490万元，用于开展食品和食用农产品抽检监测及食品卫生监测，严格落实流通领域商品检测机制工作，有效护航食品检测工作；创新建立食品安全领域举报奖励办法，鼓励全民参与监督，累计收到有效举报案件19次，奖励19人次，奖励2.79万元。 　　此外，西湖区通过食品安全宣传周，开展食品安全进校园、进企业、进社区、进园区等“四进”活动，以及“你点我检”“你送我检”等活动，每年投入金额160余万元。 　　当下，西湖区正全力实施“六六行动”，西湖区市场监管局将以打造食品安全治理体系现代化示范区为目标，通过数字赋能，聚焦亚运保障、“一老一小”、“两个责任”等重点焦点，健机制、强监管，持续守护区域百姓群众食品安全。　　营养师正在为居民现场演示各类菜品的营养指数。 　　“早上起床吃一块红薯、一个鸡蛋、喝一碗稀饭，一般熬稀饭的时候加些白木耳、红豆等粗粮。到了九、十点钟喝瓶牛奶。中饭我一个人，简单弄点就吃了。晚餐三个人吃，我会准备一个荤菜、两个蔬菜，再弄一碗蔬菜汤。荤菜多半吃鱼，比如昨天吃的是河鱼，今天就换海鱼给他们吃。”说起膳食搭配，林老太太滔滔不绝。 　　“食物的品种多，荤素搭配合理，总热量的摄入不超标，难怪您这么大岁数，身体还这么好。”缪医生竖起大拇指夸赞着老太太。而林老太太也毫不掩饰内心的自豪，微笑着说：“我老太婆今年80岁了，没有得三高。我们老头子年纪比我还大，现在还在外面上班呢。” 　　该活动将可能在西湖区推广 　　随着老龄化的加剧和不良生活方式的影响，现代人群慢性非传染性疾病的发病率日益升高。就拿西湖区来说，今年3—6月时曾开展过慢病社区诊断专项调查，实际发放问卷4323份，收回有效问卷3893份。结果却显示，18岁以上人群高血压患病率为26.6%，糖尿病患病率为8.1%。 　　“现在老百姓很认同‘病从口入’的说法，但该如何从饮食上做好预防，却是最受困扰的。”西湖区卫生局副局长高峻说，事实上，由于大部分人忙于工作，往往是家人做什么就吃什么，所以家里买菜的人，其实就是全家人的健康“掌门人”。 　　高峻说，今年，西湖区联合辖区多部门构建“五化六促进”全民健康服务体系，“舌尖上的健康”就是该体系中“饮食促进健康”的一项特色工作。 　　从关注居民菜篮子健康做起，在全区有条件的农贸市场、大型超市开展“舌尖上的健康”专柜试点工作，目前已在文三路、东山弄、古荡三家农贸市场配备了“健康餐车”，每周在固定时间安排专职营养师到农贸市场，对居民的膳食营养搭配进行分析和指导，从而帮助他们吃出健康，控制慢性病。 　　“如果试点有明显效果，明年将在全区所有有条件的农贸市场进行推广。”高峻说。 　　另外，西湖区的居民很快将享受到另外一项健康服务。下个月起，西湖区将在辖区11个镇街主要农贸市场的摊位上公示“菜篮子健康指数”，也就是说，这家摊位卖的菜品所含的热量和营养成分将明码标示，方便居民在买菜时随时参考，科学的选择和搭配。　　舌尖上的西湖醋鱼作文300字有甜有酸，这无疑就是西湖醋鱼的味道。这个酸酸甜甜的味道，在舌尖。而一个酸酸甜甜的故事，在心间。“这碗鱼有甜有酸，望你甜中不要忘记老百姓的酸，归来除暴安良。”宋嫂的一句话，映在了临行弟弟的脑海里，也留在酸酸甜甜的西湖醋鱼之中。一碗有着独特味道的鱼，寄托着宋嫂对弟弟的无限期望。一碗西湖醋鱼，送走了弟弟，最后带来了幸福的重逢。一条普普通通的鱼，加糖加醋，这是杭州名菜中的看家菜，也是杭州人心目中最纯正的杭州味道。现在的西湖醋鱼，在杭州的饭馆里随处可见，但最为正宗纯正的还是楼外楼的西湖醋鱼。据说，楼外楼的西湖醋鱼不像其他饭馆那样，鱼从菜场买回来后马上就烧，而是放在西湖边的鱼笼里养上一两天，除去泥土味，使鱼肉更加结实。烹制时，只要用大火煮三四分钟便能恰到好处。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜，肉质别具特色。一条酸酸甜甜的西湖醋鱼，就是最好的杭州味道。这个味道，在舌尖，也在心间。

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