跟曾黎一起做素食美味 ｜ 冬季健康养生食谱

今天给各位分享跟曾黎一起做素食美味 ｜ 冬季健康养生食谱的知识，其中也会对跟曾黎一起做素食美味 ｜ 冬季健康养生食谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、冬季吃什么好 推荐三种养生食谱

2、跟曾黎一起做素食美味 ｜ 冬季健康养生食谱

3、大寒节气滋阴补肾八大食谱

　　导语冬季是已经到来，对于如何养生应该要真的去对待才行，那么冬季如何养生呢？冬季养生的食谱有哪些呢？想要真正在冬季把自己保养起来的话，那就跟小编一起来了解下吧！ 　　冬季养生的食谱有哪些呢？大家要知道冬季来临是对身体也有很大的考验的，因此养生这件事是不能马虎的，特别是饮食方面的。那么养生吃什么美食好呢？哪些食物对养生是有好处的，值得一看！ 　　冬季养生食谱 一，苁蓉羊肉粥　　配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许。　　做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食。　　功效：温里壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。 　二，西红柿砂糖藕　　配料：西红柿2个、藕1节、沙糖适量。　　做法：西红柿去皮，开水煮藕（3至5分钟），两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。　　功效：健脾开胃，生津止渴。 　　三，糖醋带鱼　　配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。　　做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉；锅下油，将带鱼放入油锅内炸约10分钟，至金黄色，达到外焦内软时捞出，沥干油分，装盘；下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。　　功效：增强体质，提高机体免疫力。 冬季养生食物 大白菜：大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。 　　黑豆：黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。 山羊肉：山羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨的作用。 香菇：香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。 生姜：生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。 小米：小米性平偏温，味甘，甘味色黄入脾，能和胃温中。小米粥常用于小儿脾虚泄泻，老人气虚乏力，产妇产后补养。　　https://www.zhihu.com/video/1462372924170182656 　　△跟随曾黎一起做素食美味——第二期最近一段时间 　　全国多地都经历了‘寒潮来袭’ 　　朋友圈里也有小伙伴因此中招 　　今天曾黎给大家推荐一道润肺又养颜的银耳炖梨，以及用药食两用的九层塔烧茄子。感兴趣的小伙伴快来看看曾黎都有哪些烹饪小秘笈吧！ 　　银耳炖梨 　　/ 食材准备 / 　　梨银耳红枣枸杞 / 制作过程 / Step1 .将梨，削皮。 　　曾黎的小秘笈：一般食物我就会先把这个皮削掉，但是这个银耳炖雪梨千万不要削皮，连皮带核一起炖，有清凉清肺的作用。 　　Step2 .将切好的梨和银耳（可以手撕）放入小炖锅。既润肺，又能达到养颜的效果，还可以在里面放点红枣或枸杞。 　　曾黎的小秘笈：但是大枣最好是去核，核在里面的话会有点上火。 　　Step3 .等待35分钟后，就可以吃了。 　　九层塔烧茄子 / 食材准备 / 　　茄子姜丝小米辣素蚝油九层塔 　　/ 制作过程 / Step1 .处理九层塔，将茄子切成长条备用。 　　曾黎的小秘笈：九层塔杆会有点老，可以掐一点嫩芽。 　　Step2 .起油锅，放一些姜丝。将茄子下锅，放入小米辣，再放一点香菇素蚝油。 　　Step3 .放入九层塔，注入灵魂。 　　曾黎的小秘笈：像九层塔这样的植物，很多人可能不是特别喜欢，因为它有一种特别的味道。为什么我喜欢吃呢？因为它可以提高身体免疫力。 　　夏天的时候，九层塔也可以用来泡水，用点胡萝卜、黄瓜、柠檬，然后再放点九层塔的叶子，泡上一壶，凉爽又解暑。你会觉得非常的沁人心脾。 　　Step4 .出锅，完成。 　　下一期曾黎又会带来哪些好吃的素食美味呢？一起期待吧！ 　　壹素界 　　也希望有更多的朋友可以与曾黎一起，一周一素，好好吃饭，好好生活。 　　/ 特别鸣谢&申明 / 　　本视频由曾黎团队授权壹素界平台发布　　一、大寒节气温补壮阳食谱： 　　如果肾阳亏虚，整个身体阳气的温煦作用就会下降，通常会表现为腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰凉、小便频数、性欲减退、阳痿早泄等。因此，冬季养生，要顺应自然界闭藏的规律，以祛寒护阳为根本。而肾中阳气有赖于后天脾胃所吸收的水谷精微物质的充养，因此适当服用温补肾阳的中药，也是冬季养生防病的重要措施。 　　1、锁阳壮阳粥 　　温阳补肾锁阳壮阳粥 　　材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。 　　做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。 　　功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。 　　2、萸肉苁蓉羊肉汤 　　补肾温阳、强壮身体 　　材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。 　　做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。 　　功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。 　　3、茴香腰子 　　补肾阳、散寒湿 　　材料：猪腰子90克，小茴香6克。 　　做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。 　　功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。 　　4、益智仁粥 　　温肾助阳，固精缩尿 　　材料：粳米50克，益智仁5克。 　　做法：将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。 　　功效：本品具有温肾助阳、固精缩尿的功效。适合脾肾阳虚、腹中冷痛、泄泻、尿频、遗尿者服用。 　　二、大寒节气滋阴补肾食谱：　　古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”，这说明古代劳动人民就很重视大寒节气里对调养身体的重视。此节气里天气寒冷，下面就介绍几种简单驱寒或滋补之方。 1、姜羊肉汤： 　　温中补血散寒　　配方：当归30克，生姜30克，羊肉500克。　　做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。　　功效：温中，补血，散寒。 2、红杞田七鸡： 　　补虚益血红杞田七鸡　　配料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。　　做法：活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。　　功效：补虚益血。(其性温和，老年人及久病体虚，产后血虚者均可食用。) 3、糖醋胡萝卜丝： 　　调肠胃，安五脏　　配料：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。　　做法：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。　　功效：下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。(现代医学研究发现，胡萝卜中含有"琥珀酸钾盐"，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。) 4、牛奶粥： 　　润肺通肠，补虚养血注　　配料：牛奶半斤，粳米100克。　　做法：粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。　　功效：润肺通肠，补虚养血。

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